Palamut hamsi pilaki malzemeler tabakta

Midyeli Pilav

Kalamar dolmamdan ic pilavim kalmisti onduda biraz hasladigim ic midye ekledim  oldu bize midyeli pilav gecende yapmistim cok sevmistik 

Zerdecalli sebze corbasi

Sebze corbasini kafadan cok cesit yapiyorum benim bir corbam digerine benzemez Burdada karnabahar haslamistim onun suyunu dökmedim buzlukta bu sekilde sakliyorum sebze corbalarina lezzet veriyor Tabakta göründügü gibi patates havuc kereviz kereviz yapragi sehriye karnibahar suyu tuz ve zerdecal birazda katkisiz cesni yada et ve tavuk suyu 

tavuklu pilav

Tavuk haslandikdan sonra suyunu 1 ölcü pirince 1.5  ölcü tavuk suyu ile pilav yapilir isterseniz  kavrulmus fistik yada bademle senlendire bilirsiniz

Tavuk suyuna sehriye pilavi

Tavuk haslanirken ben arpa sehriye atiyorum  ben bunda bud kullandim kemik ve deresini ayiklayip parcaladim tavuklari tekrar corbaya ilave ettim sloganimizi söyleyelimmi :)  hastalikta saglikta yaz kis CORBA :)

Kasik ayrani naneli

Kasik ayranini biz sebze kavurmalari ve pilavli yemeklerde cok severiz nanelide Kibrisli arkadasim icin kondu onlar naneli seviyor ayrani geleneksel olarak.

Tavuk suyuna arpa sehriye corbasi

Tavuk haslanirken ben arpa sehriye atiyorum  ben bunda bud kullandim kemik ve deresini ayiklayip parcaladim tavuklari tekrar corbaya ilave ettim sloganimizi söyleyelimmi :)  hastalikta saglikta yaz kis CORBA :)

Tavuklu pirinc pilavi

Tavuk haslandikdan sonra suyunu 1 ölcü pirince 1.5  ölcü tavuk suyu ile pilav yapilir isterseniz  kavrulmus fistik yada bademle senlendire bilirsiniz

Bu hafta kalan ekmeğimi minik kareler halinde kestim Fırında kuruttum fırından çıkınca biraz kekik ve nane ufaladım harmanlarım hafif kokusu ekmege geçsin diye soğuyunca fermuarlı Buzluk posetine koydum ve kenardan bir pipetlen havasını çektim çorbalar özellikle tarhana mercimek gibi kıvamlı çorbalarda kullanıyoruz kavonozda'da saklanır...

Etli kurufasulye  Ben Artik kuruyuda Nohut yemegimide  cigden haslamadan suda bekletmeden yanlizca salcami kavurup hepsini cigden koyarak ve soganimi  bütün koyarak düdüklüde kisik ateste pisiriyorum gaz olayi ayni hatta dahada az oluyor

Band makarna domates soslu

Sos´u közleme domatesle yaptim közlenmis domateslerin icine sarimsak ve kuru fesligen ekledim bir tasim kaynattim haslanmis makarnaya bu sos cok yakisiyor  

Peynirli domates