23.04.2016

Arnavut Cigeri


Saksuka


Pancar Carpaccio


Garnitürlü Enginar


Feld salatli kuru domatesli patates salatasi


Kuru patlican dolmasi


Zeytinyagli bakla


Beyin salatasi dana beyni avuca alinir nazik olarak üst zari temizlenir bol tuzlu suda haslanir yanlizca icinin kani cekilene kadar haslanir kevgirle cikartilir dilimlenir zeytinyagi ve limon suyu tekrar tuz ile bol bir sos´a yatirilir serviste biraz dag kekigi ile servis yapilir.


Beyin salatasi dana beyni avuca alinir nazik olarak üst zari temizlenir bol tuzlu suda haslanir yanlizca icinin kani cekilene kadar haslanir kevgirle cikartilir dilimlenir zeytinyagi ve limon suyu tekrar tuz ile bol bir sos´a yatirilir serviste biraz dag kekigi ile servis yapilir.