15.03.2016
Esmer bulgurlu semiz otu corbasi
Bulgur haslanirken orta pismede semizotunu ekledim beraberde pistiler ayranini ekledim icine bir sey koymadim yumurta un gibi birazda sivi yagda bol nane yaktim üstüne hepsi bu kadar.
Jelibonlu Maffinler Yagmurumun 1.yas gününe yapmistim
jelibonlu maffinler Yapilisi 2 yumurta 2 caybardagi seker 2 cay bardagi süt ,1 cay bardagi sivi yag ,2 tatli kasigi kakao,1 kabartma tozu,1 vanilya ve alabildigi kadar un biraz koyu kek hamuru oluyor kagit kaliplara yariya kadar konur 170 derecede piser soguyunca üstüne benmari usulü eritilmis cikolata sürülür ve cikolata donmadan jalibonlar konur tam cocuklarin begeniyecegi bir tarif oluyor cocuklara begendirmek icin gene aklimi öptüm :) maffin üstü deko ararken aklima geldi iyide oldu :)
Pufudik maffin renli sekerli Yagmuruma 1.Yasgününde yapmistim
Yapilisi 2 yumurta 2 caybardagi seker 2 cay bardagi süt ,1 cay bardagi sivi yag ,2 tatli kasigi kakao,1 kabartma tozu,1 vanilya ve alabildigi kadar un biraz koyu kek hamuru oluyor kagit kaliplara yariya kadar konur 170 derecede piser soguyunca üstüne benmari usulü eritilmis cikolata sürülür ve cikolata donmadan tenkli sekerler serpistirilir...
Kuzu kelle firin bol kekikli -Kuzu kelle yikanir tuzlanir tepsiye konur üstüne yagli kagit konup alüminyum kagitla kenarlari sikistirilarak kapatilir firina konur yaklasik 3,4 sat kisik ayarda pisirilir.Tepsi cikartilir temiz etler ayiklanir tekrar firina konur sicakligi kaybolmasin diye serviste kimyon pulbiber ve kekikle yenir tabiki lavasa sarip yenmeli tadi öyle cikiyor.
Cevizli kadayif
Cevizli kadayif:Yapilisi önce bes bardak seker ve bes bardak suyu hic karistirmadan kaynamaya cikinca en kisik ateste 30,40 dakkika kaynatilir sona dogru bir cimdik limon tuzu ve 1 tatli kasig sivi yag eklenir sekerlenmemesi icin sogumaya birakilir serbet...Yarim kilo kadayif harmanlanir bir tepsinin icinde eritilmis 250 gram tereyagiyla ve yarim bardak sivi yag yedirilir harmanlanip ikiye ayrilir yaglanmis orta boy tepsiye ilk kati yayilir arasina cekilmis 125 gr ceviz serpistirilir ikinci kat konup bir tokmak yardimiyla bastirilir önceden 170 derecede isitilan firina konur alti ve üstü kizarincaya kadar pisirilir kadayif pistikten sonra cikarilir soguk serbeti verilir dilim sonradan yapilir afiyet olsun...
Somon baligi kalamar kizartmasi hardal otu ve mantarli makarna
Mantarli makarnayi Somonun yanina yaptim somona bu tarz baglayici yemekler cok yakisiyor tabi hardal otu haslamasida (Salatasi ) yapildi mantari yanlizca zeytinyagi ve tereyagda taze soganla kavurdum haslanmis makarnaya ekledim harika bir lezzet oldu krema koymadim bu hali daha güzel oldu.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)