Hamur icin; 700 gr un,1 su bardagi süt 250 ml,yarim cay bardagi zeytinyagi,1kabartma tozu,2 yumurta ,1 kasik üzüm sirkesi ,1 tatli kasigi tepeleme tuz ile hamur yaogrulur dinlendirilir.Beze alinir 10 tane una biraz nisasta karistiril oklavayla acilir.Kiymali icte bol sogan kiyma ve kirmizi tatli toz biber eklenerek yapilir soguk olmalidir yufkaya yayilir bir örtünün üstünden iki tarafdan örtü kaldirilip ortada birlestirilir ve bu sekilde spiral gibi sarilir üstünede bol yag ellen sürülür isinmis firinda 200 derecede pisirilir
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder