Karısık dolma ıcınde en muhtesemı kendim icin yaptigim büyük kirmizi biberdi.Ic icin orta yagli kiyma,elle kiyilmis sogan maydonoz 1 domates biber salcasi cok az,pirinc karabiber ve tuz birazda sivi yag ile yumusak bir harc hazirladim yarim bardak salcali su cok az tuzla pisti biber dolmasinin suyunu az koyuyoruz cünkü icindeki sogan domates ve etin hatta biberin suyu yeterli geliyor.Hatta ben tencerenin altinda daima azbir miktar su birakirim piserken serviste 1,2 kasik üstüne gezdiririm