Firin patates köfte

Köfte icin
500 gram dös kiymasi
3 kasik galeta un´u yada istege göre ekmek ici
1 iri sogan rendesi icteyen SIKIP suyunu koyabilir
tuz ,karabiber,kimyon,
yarim cay kasigi nane ve kekik ve kirmizi tatli toz biber
1 yumurta
Nane ve kekik ne is denebilir deneyin asla öne cikmayan bir lezzet oluyor bunda ne var detirdir lezzet artar
Bir kac patates soyulur tepsinin altina dizilir köfteler yogrulup sekli verilip üstüne Biberler dizilir , salcali ortaya arada sarimsaklar dizili domates konur.Firinda pataesler yumusayana kadar piser arada köfteler ters düz yapila bilir buda kurtarici bir yemektir ikisi bir arada izmir köfteyide ayni yapiyorum aslinda izmir köfte kizartilarak yapilir ama artik cigden yapiliyor.