Portakalli garnitürlü Enginar

Ayiklanmis enginarlar limonlu suda bekletilir.Yayvan bir tencereye 1 sogani ceyrek ay olarak dogranir tencerenin altina yayilir üstüne sizma zeytinyagi gezdirilir enginarlar konur bir köseyede küp, küp dogranmis 1 havuc ,1 patatesve 1 avuc bezelye eklenir yarim limon suyu 1 tatli kasigi toz seker tuz ve 1 portakalin suyu eklenir .Yeterli suyu ilave edilerek kaynamaya cikinca agir ateste sebzeler yumusayana kadar pisirilir.Tencerede soguyan enginarlar düzgün bir sekilde servis tabagina alinir.Garnütürler bir kasiklar canak enginarlara pay edilir ,suyuda paylastirilir servise portakal dilimleriyle´de cikarta bilirsiniz.