2 büyük Kabak bicak sirtiyla kabugunu siyrilir yada hic siyirmaya bilirsiniz.2 sogan zeytinyaginda kavrulur yumusayan soganlara yarim cay bardagi yikanmis pirin tuz konur 1 bardak suyla demlendirelirek pisirilir yani Risotto gibi olmali yarim limon suyu konur 2 dis sarmisak ve kabaklar ilave edilir su gerekiyorsa eklenir kabaklarin diriligi gecmemek sartiyla pisirilir indirmeden icine kiyilmis bol dereotu eklenir bir iki dakika daha pisirilir alti kapanir ve dinlendirilir tencerede servis tabagina alininca üstüne sizma yag gezdirilir biraz daha.Bu sekliyle tam netice oluyor yani pirincin önden pimesi tavsiye ederim
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder