Meyve suyu bebekler icin kati preste SIKTIM ve bir kac damla zeytinyagi ekledim havucun vitaminleri ortaya cikmasi icin sisede buzdolabinda saklaya bilirsiniz.

Etsiz cigköfte

Etsiz tabiki, nefis körleşmek için etsiz çiğköfte 🍄1 bardak esmer köftelik bulgur 🍄1 rende soğan 🍄1 çorba kaşığı biber salçası 🍄1 çorba kaşığı domates salçası 🍄kıyılmış maydonoz 🍄2 tane taze soğan 🍄karabiber,kimyon 🍄tuz,karabiber 🍄yağlı pulbiberi 🍄nar ekşisi 🍄zeytinyağı 🍄Bulgur kaynar su ile şişirilir ama biraz diri kalmalı soğan salçalar baharatlar ile yoğrulur yağı ve nar ekşiside eklenir el ıslatılarak kıvamı gelene kadar yoğrulur en son kıyılmış maydonoz ve taze soğan eklenir el zeytin yağı ile nemlendirilecek form verilir ortadaki nar ekşisi ev yapımı olan dahada şanslıdır lezzet bakımından baharat isteğe göre çeşitlendirilir ben sevdiklerimi ekledim dileyen ev yapımı domates sos ilede ıslata bilir yada domateste rendeler o daha tatlımsı olur.Benim yağlı pulbiberinim tarifini devamlı verdiğim sıvı yağla dağladığım biberdir. Dediğim gibi nefis köreltmece 😊😊😊

Ayva receli düdüklüde

Ayva reçeli düdüklüde yaptım gene

2kilo soyulmuş doğranmış ayvayı 1200 gr şekerle karıştırdım yarım çay bardağı su ile karıştırdım kapagı açık biraz sulanmaya başlayınca kapağını kapadım kaynamaya çıkınca kahve ısısına aldım 15 dakika kaynattım tencereyi açtim bir kaç damla limon suyu ve birkaç damla sıvı yağ ekledim oçağın altını açtım 3dakika daha fokurtadı altını kapadım.

Rengi aroması kıvamı tam yerinde oldu isteyen karanfil çubuk tarçın ekleye bilir ben aromayı kırma taraftarı değilim biz sade severiz. Ayvanız fazla ise içine bir kaç tane yarım ayva atarsanız ayva tatlınızda beraber pişer ikisi bir arada olur.

Tüm çekirdekleride koydum pişerken çünkü çekirdek renk değil ,kıvam veriyor dogal jöledir ayva çekirdegi.Sulu ve yumuşak oluçaktır hiç sorun degil dinlenince ve soğuyunca kıvamı tam kıvamında olduğunu görüceksiniz.

Birde fotoğrafdaki huni ile reçeller ve konserveler çok kolay doluyor kenardan akma olmadan temiz şişeler oluyor burdan bu iş için aldım.Amerikan videolarında bunların metali var ben bulamadım ayrıca iki parça daha geniş ağızda oluyor ilgilenenler için Almanya Real den almıştım.

Kabak cicegi dolamasi ve dobdurucuda saklanmasi

Kabak cicegi dolmasini Türkiyede SIK yapiyorum.Bulmak kolay oluyor tabiki Kabak cicegi Dünyanin cok yerinde cesitli doldurulup yapiliyor ben pirincli yada patatesli dolduruyorum bu sekilde seviyorum.Peynirli dolgu  yada sade kizartila biliniyor fantazisi genis dogranip mücveride yapiliyor.
Ben yalanci dolma ici hazirladim fazla yaptiklarimi pistikten sonra strofor tabaklara koyup strecle cok iyi paketledim. Canimiz istediginde cikarip cok farkli serviste yapabiliyorum sarimsakli yogurtlada üstüne biber sosluda nefis oluyor.
Kapanan cicekleri buzlu suda bekletin kendiliginden acilacaktir.Mümkünse hemen alindigi gün pisirilmeliki dolma islemi düzgün olsun. 

Sarimsakli Spagetti

Sarimsakli Spagetti cocuklugumdan kalan bir lezzettir.
Spagetti haslanir süzülür ve tereyaginda 3 dis ezilmis sarimsak sotelenir ve spagetti eklenir zeytinyagi ilede güzel olur.
Ertesi günü kalani salata ve peynir esliginde yedik ben cok severim cok sos`a degismem bu sade nefis tadi.

Diken ucu filizi kavurmasi

Diken ucu filizi kavurmasi kendisini buldugum zaman aliyorum her zaman bulunmaz
Cok körpeydi ben cok az haslayip bol sogan sarimsakli yumurtali yaptim tam bir ögün arasi birde lavas varsa arasina dürüm yaparsaniz cok harika olucaktir...

Seccade calismam

Dantel örtü

yapim asamasindaki bir calismam öbür tatarfda biter artik

cok amacli kenar dantel

2 tane yastik danteli

2 tane yastik danteli

Etek, ara ve carsaf danteli takim

dantel takim 2 etek ve 2 yastik

Elma ve armutlu muhallebi

1 kücük boy, elma
1 kücük boy, armut
1.5 irmik
yarim cay bardagi süt
yarim cay bardagi su
Yapimi
Elma ve Armut soyulup parcalara kesilir yarim cay bardagi su ile kisik ateste demlenerek kapagi kapali acmadan  yumusayana kadar pisirilir.
pisme islemi bitince catalla ezilir süt ve irmik konur ve pisirilir.
Tadi yerinde sekere gerek olmadan lezzetli bir mama oldu.
Fazla yapilip minik kavanozlarda  sicak koyup kapagini siki kapayinca buzdolabinda uzun sakliya bilirsiniz Bebislere afiyet olsun...

Etimek tatlisi

 Etimek tatlisi
Yillardir yapmiyordum aklima geldi hafif bir tatli olsun dedim. Car cabuk yapilan alti biraz ekmek kadayifi gibi olan bu tatlinin üst muhallebisini hazir tavuk gögüsü ile yaptim biraz tereyagi ekledim son asamada biraz cirptim.Etimekleri serbetle islattim, serbeti 1 orta boy fincan seker ve ayni ölcüden az ilik suyla karistirip yaptim. Bol serbetle islattim muhallebiyide sicak döküp bir spatula ile yaydim üstünede bol hindistan cevizi serptim dolapta dinlenince güzel kesiliyor ben az yaptim iki ölcü de yapilir ben borcamin yanlarinada eti mekleri kirip koydum taban tam doldurdum.