Kuzu kol firin
kuzukolu yanlizca tuzladim bir tepsiye koydum üstünü yagli kagitla kapadim.
üstünede aluminyum kagitla hava almiyacak sekilde kapadim.
önce 250 derecede isimis firinda 30 dakika etin kokusu gelene kadar pisirdim sonra isiyi düsürdüm yaklasik 14,15 derecede 5 saat pisti.
Pisen eti kemiklerinden ve tüm yagindan siyirdim suyununda bir kasik ile fazla yagini aldimüstüne bol kekik ekip tekrar Firina koydum hafif kekik ete gecsin diye bekledim tereyagli pilav ve salata ile servis yaptim
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder