750 gr ortayagli dana kiymasi,ekmek ici ve ya galeta unu tabaktaki kadar yeterli ,iki tane kuru sogan,kirmizi tatli tozbiber karabiber,kimyon,1 ,2 dis sarmisak, caykasiginin yarisi kadar nane ve kekik 1 cay kasigida korbonat ekmek ici 2 dilim kadar yeter bayat olmali isllatilip sikilmali galete unuda ilik suyla islatilmali.Malzemeler hepsi anda yogrulur yanliz cok iyi yogurmak gerekiyor parmak formu verilip izgarada pisiriliyor ben, elektirikli döküm izgara kullandim altina yagli kagit serdim temizlik sorunu olmasin diye. Köfte yi yogurduktan sonra 1 saat kadar beklerse daha lezzetli olur.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder