Cigerin zari alinir ic damarlari temizlenir ince dilimler halinde kesilir tuzlanir unlanir kizgin yagda kizarir.Ciger tuzlanmaz diye bir sey yoktur lezzeti tuz verir sertlesmez.Önceden gigeri kizartmadan kuru aci biber varsa mutlaka kizartin cok yakisiyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder