Yesil Zeytin yapimi-Ben hep yazdım basit bir sekilde deneme yanılma yöntemi ve bilenlerin sayesinde isi çözdüm.acısı çıkmış sertliği kaybolmayan yesil zeytin yapmak icin yanlızca çekirdeğe değmeden çizmek ve kapalı bir kapta bol suda ağzı sıkı kapalı benim gibi 9 ay bekletmek gerekiyor ben mecburen o kadar beklıyorum Türkiye'de olmadığım icin.Gelince acı suyu döküp bol yıkılacağım gene musluk suyu (bastada musluk suyu konuyor ) 2 gün sonra tekrar temiz su bol tuzu ve limontuzu eklenip havayı kesmesi icin üstüne Zeytinyağı konur