Kuzu kol bol tuzlanir üstüne sarimsak tane karabiber,taze biberiye,ve defne ile üstüne yagli kagit sarilip alimünyum kagit sarilarak firina konur Firin 250 dereceye acilir yaklasik yarim bu isida kalirsonra 150 derecede 5 saat piserilir kagitlar acilip suyu yani sosu bir büyük bardaga süzülür üste cikan yag bir kasikla alinir ve isteyen biraz nisastayla koyulastira bilir ama biz bu suyu etin üstüne dökerek yiyoruz öyle seviyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder