Kabak Borani- Nuraniye

Kabak Borani
2 kabak
yarim cay bardagi pirinc
bir kase sarimsakli yogurt
biraz kiyilmis dereotu
Pirinc yikanir bir miktar suyla haslamaya konur tuzu atilir pirincler yumusamaya baslayinca minik küp dogranmis kabaklar eklenir kabaklar diriligini kaybetmeden süzgecten süzülür biraz su gezdirilir üstüne soguduktan sonra dereotu dogranir bir miktar istege göre tuz eklenir ve sarimsakli yogurtla bulusturulur.Üstünede kizdirilmis biberli yag gezdirilir cok güzel meze oluyor tavsiye ederim denemis olanlara raki yada cay saatinede cok yakisiyor