Firin incik icin 4 tane incik 3 orta boy patates,2 Kücük havuc, 1cerliston biber,1 sap kereviz sapi kullandim. Önce bir miktar suyla tzuz ekliyerek düdüklüde hasladim yumusayinca bir firin güvecine koydum incikleri patates ,havuc,biber ve kereviz sapini dogradim ( kerviz sapi bizim yaprakli kereviz sapi gibi degil özel sap satiliyor. Aromasi daha hafif. ) onlarida ekledim deniz tuzu cektim biraz daha degirmende.3 kepce incigin suyundada üstüne ekleyip firin güvecinin kapagini kapayip önceden 250 derecede iyi isitilmis firina verdim.yaklasik 1 saat kadar pisti etler cok yumusamisti cok iyi pistiler. Servis sirasinda etlerin üstüne kekik ektim lezzeti katlandi.incigin suyuna´da terbiyeli corba yaptim..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder